焦糖-陳嘉行

開車經過台中西區華美街,發現整條街上開了不少早午餐店;

本想相約之前去過的店,但洽逢春節前夕竟沒有營業,

只好索性找一家看起來最順眼的店【隔壁咖啡】。

這家店的外觀看起來最顯眼,入內後挑高與寬敞的格局更令人感到舒適;

一二樓除了有一般方形座位區,還有架立小型吧台桌,在旁邊還貼心設有插座;

設計在室外的洗手間外也陳列設計植栽。

一點前都有供應早午餐,在正餐前先送上鮮榨果汁與佐芝麻醬為基底的沙拉,

這兩項嚐起來還不錯;但主角上桌時卻有點不夠厲害的感覺,盤子、擺盤與食物顏色等。

盤子上的沙拉與先前端來的那碗沙拉似乎會令人困惑?

或許換成大盤子只放上一種沙拉,整體感覺會較完整有張力。

我們點的這兩道口味有點普通,吃起來像台式早餐店風味,

但只是我們主觀的口味,並不見得所有客人都是如此。

隨餐附贈的咖啡與紅茶喝起來就像是附送的,

而我單點的夏日檸檬蘇打,不能說不好喝但離好喝有點距離;

如果經營者看到這篇不要覺得我們這些奧客在挑毛病,

可以想想店裡的菜單是否標榜『道地』早午餐,或只是樣子像就好?

就拿那杯檸檬蘇打一嚐就知道比例與糖水不太對,

至於怎樣才對?!我不是專業廚師或吧檯手,無法給正確的答案,

最直接的方法就是到同業中有販售一樣菜單的店試口味。

畢竟我們只試了兩道早午餐與一杯檸檬蘇打水,

以偏概全有失厚道,下次經過還是可以進去再試試看。

『小建議』

書架上的書如果可以篩選成某幾類風格會讓那個空間更添質感,

善於大空間的書架甚至可以販售架上展示的書籍。

【店家資訊】

地址:台中市西區華美街422號

電話:   04 2326 2963